HUMMUS

El hummus es un puré de garbanzos  muy típico de la cocina árabe

Es muy fácil de preparar y  cuanto mas lo pruebas mas te gusta, puedo deciros que las primeras veces no me gustó mucho y ahora me encanta.

INGREDIENTES

1 bote de garbanzos

2 cucharada grande de tahina

3 cucharadas de aceite de oliva

Zumo de medio limón 

1 dientes de ajo (nosotros hemos puesto dos pq nos gusta el ajo)

Para esta receta se puede cocer garbanzos pero en esta ocasión los hemos comprado ya cocidos.

Se enjuagan los garbanzos

Se pone en la thermomix o batidora todos los ingredientes y batimos a la máxima potencia hasta que nos quede un puré fino. Si esta la masa muy espesa se le añade un poco de agua .

Reservamos en la nevera ya que frio esta mucho mas bueno.

Para presentarlo lo ponemos en un cuenco o plato  y echamos un chorrito de aceite por encima y ya podemos empezar a dipear!!

Se puede echar por encima un poco de pimenton a la hora de servirlo.

Se suele  acompañar con pan normal, de pita, bastoncitos de pepino, de zanahoria...