GALLETAS BLANCO Y NEGRO

 Unas galletas muy faciles de hacer y que estan de muerte...  La verdad es que la primera vez que las probe me encantaron y  a pesar de que la reposteria no es lo mio , me anime a hacerlas, como otras tantas veces las recetas la saque del blog de Las recetas de Raquel,

INGREDIENTES

-210 g de harina
-2 huevos L
-100g de azúcar
-250g de chocolate fondant
-55g de mantequilla
-1/2 cucharadita de levadura royal
-1 pizca de sal
-1 cucharadita de vainilla o azúcar vainillada
-azucar glas para rebozar

1- Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas a 400 w dándole golpes de calor cada 20 segundos y vais removiendo.

2- Poner la mariposa en la thermomix y añadir el azúcar y los 2 huevos. Programar 3 min 37 ºC, v 3 1/2
3- Añadimos la vainilla y la mezcla de chocolate y mantequilla y programamos 10 s v 3
4- Quitar la mariposa y añadir la harina tamizada con la levadura y la sal, mezclar unos segundos a v 3 hasta que este todo tamizado
5- Poner en la nevera durante una hora para que adquiera consistencia
6- Formar pequeñas bolas y pasar por azúcar glass hasta que estén cubiertas y ponerlas en una placa de horno algo separadas
7- Precalentar el horno a 180 ºC  y hornear 10 minutos. deben quedar crujientes por fuera y blanditas por dentro


He de reconocer la la primera vez no me salieron tan bonitas , pero estaban igual de buenas, aqui os dejo una foto de las que hice... el fallo fue no glasear bien el azúcar

y al meterlas en el horno este de deshizo y a lo mejor por eso no llegaron a cuartearse....