GALLETAS BROWNIE

Unas galletas con un sabor muy intenso de chocolate,  muy fáciles de hacer ,  os animo a que las hagáis!!


INGREDIENTES

150 g de azúcar
145 g de chocolate foundant 55%
2 huevos
35 g de harina
20 g de cacao en polvo ( Valor sin azúcar)

30 g de mantequilla

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 cucharadita de café soluble

Una pizca de sal

1/4 cucharadita de levadura

100g de gotas de chocolate

1-En un bol colocamos: la harina, el cacao, la levadura y la sal.

2-En otro bol  batimos (con las varillas): los huevos, el azúcar, la vainilla y el café soluble. Hasta que la mezcla blanquee y doble volumen.

3-Derretimos el chocolate fondant con la mantequilla, en el microondas a 500w de potencia durante 2 minutos. Sacamos removemos y si es necesario metemos unos segundos más.

4-Unimos la mezcla de huevos con la del chocolate, de manera envolvente para que no se baje demasiado la masa y después la mezcla dela harina.

5-Por último le añadimos las gotas de chocolate.

6-Colocamos un papel de hornear sobre una placa de horno y con una cuchara sopera vamos haciendo montoncitos. Hay que dejar unos cm. de separación entre galleta y galleta para que no se nos peguen.

7- Hornear a 190º durante 10-12 minutos.