INGREDIENTES
2 zanahoria
1 calabacin
1/1 cebolla
1 trozo de calabaza
Judias verdes
1 patata
2 quesitos
Aceite y sal
Lavar bien las verduras y trocear.
Poner a calentar un poco de aceite en una cacerola y añadir la cebolla, y antes de que tome color añadir el resto de verduras y dejar rehogar durante 5 minutos.
Cubrir con agua , añadir los quesitos y la sal y dejar cocer hasta que las verduras estén tiernas, unos 20 minutos aproximadamente. Apartar del fuego y batir hasta que quede una crema fina
¡¡¡Ummmm...! Qué rico. Yo también he preparado cremita de verduras porque apetecía hoy, aunque la mia ha quedado un pelin mas verdecita .
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