INGREDIENTES
500 g de caracoles congelados
1 chorizo
1/2 pimiento rojo troceados
1 cebolla grande troceada
2 dientes de ajo
2 guindillas
1 tomate maduro
sal, pimienta
un vaso de vino blanco
1 cucharadita de maizena
aceite
Laurel, orégano, perejil ...
Se sofríe la cebolla , el pimiento rojo, los ajos y las guindillas en un poco de aceite hasta que veamos que la cebolla esta transparente.
Le añadimos el chorizo y damos unas vueltecitas y a continuación el tomate troceado y dejamos unos 10 minutos.
A continuación le añadimos los caracoles y la maicena dando un par de vueltas.
Y por ultimo echamos el vino y dejamos en el fuego mínimo unos 20 minutos. Si vemos que hace falta podemos echar un poco de agua.
Si os gustan los caracoles y el picante tenéis que hacer esta receta que es muy fácil de hacer....
