sábado, 15 de marzo de 2014

RED VELVET CAKE



Aprovechando que ya tengo colorante rojo ( lo compré para las galletas)  me he decidido a hacer esta tarta que queda tan vistosa.
La hice también para la cena del Dia de los enamorados en casa de unos amigos.
Como podeis ver utilice un molde demasiado grande  y no me quedo tan gordita como las que se ven por otros blogs, pero a la proxima seguro que me sale perfecta con mi el nuevo molde que me he comprado.

La receta la vi del blog de mi amiga Raquel, Las recetas de Raquel.

INGREDIENTES

-55g mantequilla
-150g azúcar
-1huevo
-1 cucharada grande de cacao sin azúcar valor
-1/4 de cucharadita de colorante rojo
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-129 ml de buttermilk  (como no lo encontré lo hice con 120 ml de leche con una cucharadita de limón y dejar reposar 5 min)
-150g harina
-1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
-1 cucharadita de vinagre blanco

PREPARACIÓN

-Precalentamos el horno a 170º
-Tamizamos la harina con el caco y apartamos
-Con la batidora , batimos el azucar con la mantequilla en un bol. y sin dejat de batir añadimos el huevo y la vainilla
-Después añadimos la mitad de la  harina con el caco y el buttermilk
-añadimos el resto de harina
-Añadimos el colorante
-Y para terminar, en un vasito mezclamos el vinagre con el bicarbonato de soda y lo añadimos a la mezcla anterior
- Ponemos la mezcla en el molde y metemos en el horno 20 min o hasta que el palillo salga limpio