SANDWICH DE ESPINACAS

Bueno, pues ya estoy de vuelta.... no tengo excusa ... simplemente ha sido pereza de colgar entradas pero no de cocinar,  lo bueno de esto es que ahora tengo un montón de recetas pendientes para enseñaros.

Y vamos al tema, este sandwich lo preparé para un picnic con unos amigos, la idea la vi en Las recetas de Raquel

INGREDIENTES

-Pan de molde

-Espinacas crudas

-Jamon york 

-Queso de lonchas Gouda

Y  la salsa:

-4 cucharadas de mayonesa

-1 de  mostaza

-1 cucharada de curry en polvo

-Sal y pimienta

Y la elaboración os la podéis imaginar:

Mezclamos los ingredientes de la salsa y untamos ambas partes del pan de molde.

Ponemos las espinacas cortadas en trocitos pequeños, el jamón y el queso.

Y cortamos el sandwich en 4 trozos.