Hoy hemos hecho unos espaguetis que he sacado del libro que me regalo mi AIG , la verdad es que acerto de pleno con el regalo porque nos encanta hacer pasta.
La receta original es con Gnocchi, pero hemos preferido hacerla hoy con espaguetis..
INGREDIENTES
400 g de espaguetis
15g de mantequilla sin sal125 g de espinacas ( puse mas 200g)
nuez moscada
175 g de queso dolcelatte ( es un queso azul suave) ( le puse gorgonzola dolce)
125 ml de nata
3 cucharadas de parmesano
sal y pimienta negra
1-Se cuece la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante
2- mientras, derretimos la mantequilla en una cazuela y cuando este caliente, incorporamos las espinacas y removemos durante 1 minuto.
3- Sazonamos con nuez moscada, sal y pimienta y añadimos sin parar de remover el queso azul, la nata .
4- Cuando tengamos la pasta hecha , la escurrimos y la echamos a la cazuela. Removemos
5 n una fuente para el horno colocamos la mezcla y espolvoreamos con el queso parmesano, y lo dejamos 12-15 min hasta que se dore..
Y a comer......
