sábado, 6 de octubre de 2012

ESPAGUETIS CON SALMÓN AHUMADO




Unos espaguetis que se hacen en seguida y prácticamente sin ensuciar






INGREDIENTES



400 gr de espaguetis
200 ml de crema acidificada ( nata fresca con una cucharada de limón exprimido)
150 gr de salmón ahumado cortado en tiras
20 gr de eneldo fresco muy picado (ahora hay mucho en el campo)
Sal y pimienta negra molida

PREPARACIÓN

1º  poner a hervir en abundante agua la pasta

2º  poner en un bol grande la crema de nata fresca, y le pones la cucharada de limón, y lo mueves bien, que quede bien integrado, añade el salmón ahumado y el eneldo, sazonar a gusto, agrega la pasta y mezclar con cuidado, servir enseguida, tener en cuenta que estáis mezclado una cosa fría con una caliente, ósea que servirla enseguida para que no se enfríe todo.

También se puede tomar enfriando la pasta antes de mezclar para tomarla fresquita en verano.

Esta receta la vi en el blog El placer del paladar, Mariano la hacia con macarrones pero a nosotros nos gusta mas los espaguetis!!



1 comentario:

  1. Me encanta los espaguetis con salmón. Es uno de mis platos de pasta preferidos. Seguro que estos estaban buenísimos y amí también me gustan más los espaguetis con salmón que los macarrones.

    Raquel

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