viernes, 23 de noviembre de 2012

TORTILLA DE PATATA Y BACALAO




INGREDIENTES

6 huevos
4 patatas medianas
200 g de bacalao desmigado desalado
Aceite





-Se frien las patatas en abundante aceite
-Batimos los huevos en un bol y echamos las migas de bacalao en trocitos pequeños
-Cuando las patatas esten hechas las incorporamos al bol y mezclamos y ya procedemos hacer la tortilla

Hacia mucho tiempo que no preparaba esta tortilla y no recuerdo si el bacalao se echaba crudo o se sofreía un poquito con las patatas... Cuando la pruebe ya os digo... Ahora nos vamos con las tortillas aun calentitas a Alcoleja...






2 comentarios:

  1. Impresionante receta. Te ha quedado de lujo. Ya nos dirás el resultado. Seguro que buenísimo.
    Raquel

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  2. María alucinante la pinta que tiene!! Te ha quedado perfecta.

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