VERDURA AL HORNO

El plato de hoy es muy fácil de hacer.  Es un plato que mi madre empezó a hacerlo hace muchos años y siempre nos ha gustado mucho a todos.

  INGREDIENTES
1-2 calabacines
1-2  berenjena
1 cebolla
2-3 tomates
Queso rallado
aceite, sal y pimienta

Se sofríe un poco la cebolla con un poco de aceite y después vamos haciendo capas y salpimentandolas y poniendo un poco de aceite entre capa y capa .
Calabacin-berenjena y la última de tomates.
Echamos el queso rallado por encima y metemos al horno durante 40min  aproximadamente a 140 º C

                         

Puedes seguir haciendo capas de calabacin y berenjena dependiendo de la cantidad que quieras hacer.