Estos espaguetis son una versión de los espaguetis aglio , olio e peperoncino pero enriquecido con las gambas y calamares. Son unos espaguetis muy fáciles y rápidos de hacer y si te gusta el picante , te van a encantar.
INGREDIENTES ( para 2 personas)
200 gr espaguetis ( si son finos mucho mejor)4-6 gambas
4 Calamares
3 dientes de ajo laminados
1-2 guindillas
Aceite
Después añades los calamares cortados en aros junto las cabezas de las gambas y 2 dientes de ajos , y a medida que se van haciendo vas aplastando las cabezas para que vaya soltando el juguito. Cuando ya veas que esta hecho , sacas las cabezas y con el fuego apagado añades el otro diente de ajo laminado que te queda y a continuación los espaguetis hervidos y bien escurridos.
Y en la misma sartén los mezclas, y añades un buen chorro de aceite de oliva.
Qué buena pinta!!! Se ha producido en mi una transformación y desde que estuve, hace poco, unos días en Italia, todo lo que suene a aglio, peperoncino etc. es como una alerta para prestar atención. He descubierto la pasta sin muchas florituras.
ResponderEliminarEsta la hago. Seguro.
Raquel
Mmmmm
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